Sáng nay bạn có ăn phở không?

Một bát phở bốc hơi nghi ngút cho bữa sáng của người Việt thường có cả các loại rau đi kèm như hành, mùi, giá đỗ, lá bạc hà, chanh, ớt, tỏi… Bên cạnh nước dùng thơm ngọt, thì chính việc phở nói riêng và ẩm thực Việt nói chung sử dụng nhiều loại rau ghém, rau thơm đã khiến người Mỹ rất thích thú bởi họ vốn lạ lẫm với cách chế biến tinh tế về hương vị và lại rất tốt cho sức khỏe này.

Thổ Nhĩ Kỳ và bữa sáng “meze”

Sáng nay bạn có ăn phở không? 1

Bữa sáng của người Thổ Nhĩ Kỳ khá… phức tạp và được thực hiện theo phong cách “meze” vốn phổ biến ở vùng cận Đông và bán đảo Balkan. Mâm thức ăn sáng gồm các bát nhỏ đựng những món ăn nhẹ như trái ô-liu, cà chua, pho-mát trắng, mùi tây vắt chanh, trứng, mật ong, ớt cubanelle, dưa leo, xúc xích tỏi, và bánh mặn. Cuối bữa ăn, người Thổ Nhĩ Kỳ còn uống trà, cũng là một thức uống chống oxy hóa.

Israel và món Shakshouka

Sáng nay bạn có ăn phở không? 2

Bữa ăn sáng điển hình của người Israel không thể thiếu món Shakshouka - trứng chần trong nước sốt cà chua cay nóng. Món này sử dụng nhiều loại rau gia vị chế biến kèm, và thường đi với món salat katzutz, một món rau trộn có cà chua, hành tím, mùi tây, mùi thơm, dưa leo, ớt xanh, ớt đỏ… Giống như bữa sáng của người Thổ Nhĩ Kỳ, xuất hiện trong bữa sáng của người Israel cũng thường có pho-mát trắng, trái ô-liu, sữa chua.

Nhật Bản và bữa sáng với cơm gạo

Sáng nay bạn có ăn phở không? 3

Bữa sáng truyền thống của người Nhật thường có cơm hoặc cháo đặc, đậu phụ, rau củ muối chua, đậu nành lên men, rong biển sấy khô, và đương nhiên không thể thiếu cá. Món trứng thường được người Nhật thực thi đẹp mắt với kiểu trứng cuộn. Nhìn chung món ăn Nhật không có nhiều đường lại chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Kết thúc bữa sáng, người Nhật uống trà xanh - thức uống rất tốt cho sức khỏe.

Ai Cập và món Fūl Medames

Sáng nay bạn có ăn phở không? 4

Bữa sáng truyền thống của người Ai Cập hẳn phải là món Fūl Medames - một món ăn đã có hàng nghìn năm lịch sử và ra đời từ thời các pha-ra-ông. Nguyên liệu chính của món này là đậu răng ngựa được hầm qua đêm, đến sáng hôm sau, người ta sẽ trộn nó với thì là, mùi tây, tỏi, hành, nước chanh, hạt tiêu. Món này thường được ăn với trứng luộc. Một bữa sáng giàu chất xơ và khoáng chất.

Costa Rica và món Gallo Pinto

Sáng nay bạn có ăn phở không? 5

Đậu đen vốn đã được biết tới là giàu khoáng chất. Người Costa Rica thường trộn đậu đen với gạo, thì là, hạt tiêu và tỏi, ngoài ra còn có trứng và các thức quả nhiệt đới khác như xoài, dứa, đu đủ, mã đề.

Iceland và món Hafragrautur

Sáng nay bạn có ăn phở không? 6

Đây là một món cháo đặc nấu bằng bột yến mạch. Người ta có thể nấu cháo bằng nước hoặc bằng sữa, rắc đường nâu, nho khô, hạt dưa. Ngoài ra, còn cho thêm một chút dầu gan cá và sữa chua ít béo.

Nga và món Kasha

Sáng nay bạn có ăn phở không? 7

Đây là món cháo đặc làm từ bột yến mạch, hạt kê, bột kiều mạch, nấu trong sữa, cho một chút bơ, gia vị, quả khô hoặc mứt.

Malaysia và món Nasi Lemak

Sáng nay bạn có ăn phở không? 8

Gạo được nấu bằng sữa dừa, ăn với cá trồng, dưa chuột, lạc rang, trứng luộc, nước sốt sambal cay. Món này trình bày theo cách truyền thống cần phải được bọc trong lá chuối, nhưng trong cách trình bày hiện nay, người ta thường xếp ra đĩa.

Ấn Độ và món Upma

Sáng nay bạn có ăn phở không? 9

Món upma được làm từ bột lõi xay khô, rau gia vị có thì là, ớt xanh, mùi, nghệ…

Theo Nguyễn Bình (Wiki Travel)

Tweet

Kinh nghiệm du lịch

Những vụ mất tích trên đường du lịch ở Sa Pa Những vụ mất tích trên đường du lịch ở Sa Pa 08/06/2016
Trước Aiden Webb, một nam sinh Việt Nam cũng mất liên lạc trên đường trèo Fansipan vào tháng 7/2013 và một nhà khoa học Scotland mất tích khi nghiên cứu thực địa ở Sa Pa (Lào Cai). Tối 7/7/2013, Phạm Ngọc Ánh, 20 tuổi, sinh viên ĐH Mỹ thuật Công nghiệp Hà Nội cùng anh họ là Đỗ Anh Sang lên tàu...