Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật

Giống như giọt nước đồ sộ, nhưng thực ra đây chính là chiếc bánh ngọt độc đáo. Cũng mang tên mochi nhưng bánh không làm từ bột gạo thông thường, mà được chế biến từ nước lấy từ phía nam dãy Alps ở tỉnh Chubu. Với bí quyết đặc biệt, nước đông lại thành giọt khổng lồ, to bằng nắm tay. Bánh mềm mại, sóng sánh, chỉ nên dùng trong vòng 30 phút, có hương vị thanh mát trong lành.

Kẹo mút trong suốt hình thú vật

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật 1

Nghệ thuật làm kẹo mút thủ công ở Nhật có lịch sử từ thế kỷ thứ 8. Ngày nay, nó được nâng lên tầm cao mới với những cây kẹo hình thú vật sống động như thật. Chúng được làm từ bột ngô, siro, màu thực phẩm.

Wagashi

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật 2

Wagashi là tên gọi chung các món bánh ngọt truyền thống, thường làm từ bột nếp, nhân đậu và hoa quả, được trình bày tinh tế đẹp mắt. Món bánh được thưởng thức vào các buổi tiệc trà. Hình ảnh mỗi chiếc bánh được lấy cảm hứng từ cỏ cây hoa lá.

Bánh Dorayaki

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật 3

Món bánh Dorayaki còn được biết tới với tên gọi “bánh rán Doraemon”. Nguyên liệu chính của bánh gồm bột mỳ, trứng với nhân đậu đỏ. Tuy nhiên, muốn đổi thay khẩu vị, người đầu bếp có thể dùng đậu xanh hoặc khoai môn. Vỏ bánh mềm mượt, mịn như lụa, có vị xốp thơm đặc thù.

Bánh thạch nhân đậu Yokan

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật 4

Yokan là món tráng miệng làm từ bột đậu đỏ, thạch và đường, có hình khối. Mỗi miếng Yokan được chế tác như một tác phẩm nghệ thuật khiến người ăn chỉ muốn chiêm ngưỡng mãi không thôi.

Bánh gạo sakura

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật 5

Hoa anh đào đóng vai trò rất lớn trong đời sống văn hóa và ẩm thực của người Nhật. Không chỉ thưởng lãm vẻ đẹp, người Nhật còn dùng hoa anh đào như một nguyên liệu để chế tạo những món ăn tinh tế, trong số đó có bánh gạo sakura. Sakura mochi là món gồm bánh gạo hồng phủ nhân bột đậu đỏ, gói trong chiếc lá hoa anh đào.

Bánh trôi dango

Những món ăn chơi tinh xảo như tác phẩm nghệ thuật 6

Dango là món bánh trôi làm từ bột nếp, khá giống với bánh dày mochi. Là món tráng miệng với nhiều màu sắc và hương vị, dango thường được dùng quanh năm. Khi ăn, người dùng sẽ thưởng thức cùng trà xanh.

Theo Nguyễn Bình (Wiki Travel)

Tweet

Kinh nghiệm du lịch

Những vụ mất tích trên đường du lịch ở Sa Pa Những vụ mất tích trên đường du lịch ở Sa Pa 08/06/2016
Trước Aiden Webb, một nam sinh Việt Nam cũng mất liên lạc trên đường trèo Fansipan vào tháng 7/2013 và một nhà khoa học Scotland mất tích khi nghiên cứu thực địa ở Sa Pa (Lào Cai). Tối 7/7/2013, Phạm Ngọc Ánh, 20 tuổi, sinh viên ĐH Mỹ thuật Công nghiệp Hà Nội cùng anh họ là Đỗ Anh Sang lên tàu...